KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月23日 00時01分


春にぴったり華やかおにぎり🌸『お花見に 桜と枝豆のおにぎり』
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調理時間:15分
費用:200円程度
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お花見や行楽行事に桜の塩漬けを使ったかわいらしいおにぎりはいかがでしょうか。飾りだけではなく、刻んで入れた桜の花の香りと、ほんのりした塩味が味のアクセントになります。枝豆のいろどりもよく、華やかなおにぎりをぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 1人前
ごはん  200g
桜の塩漬け  10個
枝豆(ゆで)  30g
お湯(塩抜き用・50℃) 適量
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【手順】
枝豆は鞘から取り出し、薄皮を取り除いておきます。
1. ボウルにお湯、桜の塩漬けを入れ、箸でふりながら塩を落とし、5分程度置き飾り用に4個、具材用に6個をそれぞれキッチンペーパーにのせ水気を拭き取ります。
2. 具材用の1は軸を切り落としみじん切りにします。
3. ボウルにごはん、枝豆、2を入れ、全体になじむようにさっくりと混ぜ合わせ、4等分にします。
4. ラップに飾り用の1、3をのせ、俵型に握ります。同様に3個作ります。
5. ラップをはがし、器に盛り付けたら出来上がりです。
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2019/3/23

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