みわこさんのインスタグラム写真 - (みわこInstagram)「＊きょうも1日おつかれさま☻ . ・白だしの塩もつ鍋 . 今日はスコーンを包んでいて帰宅が遅くなったのでちゃちゃっとできる、もつ鍋一本勝負！♡☺️🤓🍲 . 前回作った時もDM貰いましたが我が家の最近のお気に入りはコープ自然派で頼んでる、徳志満の牛モツ。滋賀のお店で近江牛ならしく、冷凍で届くけれどぷりぷり新鮮でおいしいし全然臭くないんです〜。 . 【白だしの塩モツ鍋の作り方】お水にお酒をとぽとぽ入れたお鍋の中でだしパックをやや濃いめに煮出して、塩・おろしにんにく・おろし生姜を溶かします。（隣ではお湯を沸かしてモツと油揚げをさっと湯通し）キャベツ・人参・もやし・お豆腐・油揚げなどを煮ながら順に投入し、てっぺんにモツとニラとゴマと唐辛子を乗せて、キャベツのカサが減ってきたら完成♡ 今回はめがねくんのおばあちゃんが畑で育ててくれたほうれん草ももりっと入れました。めんどくさくなかったらごぼうもオススメ🥬☺️🤓🍲 . 醤油味も味噌味もチゲ味もチャレンジしてみたけど、めがねくんは塩もつ鍋が最後まで飽きないし結局一番美味しいね〜っていつも言ってくれます。新鮮なモツが手に入ったら作ってみてくださいね。」4月4日 21時04分