ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 4月8日 17時09分

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🌸砂糖で作る食べられる宝石！桜の琥珀糖🌸
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入学式シーズンにおすすめ❣️
美しい宝石のようなスイーツ・
金箔入り琥珀糖の作り方をご紹介します😊✨
桜型でかわいらしく仕上げているので、
手土産やプレゼントにもぴったりです🎁
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▽材料(2人分)
【a】粉寒天:4g
【a】グラニュー糖:230g
【a】水:120cc
金箔:適量
色粉(もしくはカラージェル):適量
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▽下準備
・色粉は水少々(材料外)で溶いておく。
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▽作り方
①鍋に【a】を入れ、よく混ぜてから加熱し、沸騰したら弱火にし、煮詰める(3分〜)。
②金箔を加え混ぜ、流し缶に移し、色粉を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める(30分~)。
③抜き型(桜)で抜き、2〜3日ほど乾燥させる。
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