オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「電子レンジであさりのだしを味わって。【あさりと春野菜の酒蒸し】こんにちは、仲野香織です。砂出しをしたあさりを使って、春野菜と一緒に酒蒸しにしましょう。蒸し器を使わずに、電子レンジでチンするだけでできあがり！仕上げにオリーブオイルをひと回しして、コクをプラスでよりおいしく！あさりだしがとてもおいしいので、スープもめしあがってくださいね。《材料 2 人分》あさり 1 パック（約 300g）新玉ねぎ 1/2 個パプリカ 1/4 個レモン 1/8 個（a）水 100ml （a）酒大さじ 2 （a）薄口しょうゆ少々黒こしょう適量オリーブオイル小さじ 2 《作り方》 ① あさりをバットに並べ、3％の塩水に浸して砂抜きする。 ② 新玉ねぎ、パプリカは 2cm 角に切る。レモンは薄いいちょう切りにする。 ③ 耐熱皿に、あさり、新玉ねぎ、パプリカを入れ、（a）を入れてふんわりラップをして電子レンジ（500W）で 4 分ほど加熱する。 ④ レモンをちらし、オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふる。あさりの砂抜きは、ボウルではなくバットのような平たいものがオススメ。あさりの下に網を敷き、重ならないように並べます。あさりが重なると、上のあさりがはいた砂を下のあさりが吸ってしまいますので、重ならないように並べます。 #オリーブオイルライフ #オリーブオイル #あさり #酒蒸し」4月11日 13時24分