Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 4月17日 08時01分


2019.4.17 Wed
どこがどう違うでしょう?な朝ごはん。
***
Good morning! Today’s Japanese breakfast:Brown rice w/ pickled plum, miso soup, sweet and sour mackerel, boiled egg, boiled spinach w/ ponzu(made of soy sauce and citrus juices), and simmered hijiki seaweed.

おはようございます。
あじの南蛮漬けで朝ごはん。
最近、お味噌汁にゆり根を入れるのがマイブーム。
乾燥タイプを水で戻して使っています。
ホクホクで美味しい…!
薬膳に詳しいお友達や
ゆみさん( @yumipo.a )のカウンセリングで
自分の体調を伝えた時に勧めてもらったのがキッカケ。
茶碗蒸しに入れると美味しいですね。
あと天ぷらとか。
てなわけで今日の走り書きはゆり根です。
ごちそうさまでした。

📝薬膳走り書き📝
ゆり根:五臓の「肺」を潤いを与え
のどの渇きや咳、肌の乾燥などによいと言われている。
精神疲労からくるイライラや不眠などにも効果的。
寒気がして咳や白い痰が出る、おなかが冷えて下痢する人はNG

【おしながき】
発芽玄米 梅干しとごま昆布
ゆり根、人参、油揚げ、ネギのお味噌汁
小あじの南蛮漬け
豆とひじきの煮物
ほうれん草の胡麻和え
ゆで卵

ここ何週間かは早寝早起きのおかげで時間に余裕があるからか、相方の分の盛り付けも頑張れています。うつわは色違いだったりそうじゃなかったり。(お盆はバラバラ笑)
朝からうつわ遊びを楽しんでいました。
複数枚投稿は画質が下がって微妙だけど、違いがわかって面白いので今日は複数枚投稿です。さて、どこがどう違うでしょう?
ではでは、お仕事いってきます。

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2019/4/17

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