green bean to bar CHOCOLATEのインスタグラム(greenbeantobar_chocolate) - 4月25日 11時37分

green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店 - Instagrammers Gourmet

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New BIG project✨
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明日よりOwner @tate489 が地球の反対側のブラジルのアマゾンへ。
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greenの新しいプロジェクトが始まろうとしています。
前回オーナーがボリビアで出会ったカカオ生産者の青年。
彼と最高品質のカカオ豆を作ります❗️
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これから二週間、取引のある家族農園へホームステイをし、収穫から発酵のプロセスを学びます。
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ボリビアにいる彼とは連絡手段がなく、手紙を人づてに送りコンタクト。
初めてパスポートを取得し、人生を賭けて私たちのプロジェクトに賛同し、チャレンジしてくれます。
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成功するのか。失敗するのか。
私たちでも予想できない壮大なプロジェクトがスタートします！！
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＊写真は前回ボリビアのアマゾンにWild Cacaoを採りに行った時のものです。
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