直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 4月28日 22時27分

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今日のお昼は、餃子でした。
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ウチの餃子には、鶏もも軟骨を加圧で蒸したのが入ってます。
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餡のお肉は、豚ミンチなんですが、全然ケンカせず美味しさアップします。
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餡の野菜は、ニラとキャベツです。内容は、ド定番なんですが、ニラをごま油で炒めてるから使ってます。
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加齢からか、この下処理をせずに作った餃子を食べると、なかなかのキツさを伴う胸焼けが起こります。
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餃子には、やっぱりビール及びビール系ですね。赤ワインも飲みたいですが、夕方から始まる飲み屋さん向けの配達までにアルコールが抜けないんで、踏み止まってます。
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その流れで、本日のビール及びビール系は、アサヒの瞬冷と、キリンの淡麗です。
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瞬冷は、スーパードライをさらにドライにしたシロモノです。予想通り淡麗より味わいが希薄です。
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真夏に汗をかきかき、ヒエヒエをゴクゴクと言うシチュエーションならピタッとハマるんでしょう。
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