株式会社はぐくみプラスのインスタグラム(anonebaby) - 4月29日 20時01分

揚げずに簡単！旬のジャガイモで揚げないコロッケの作り方をご紹介します。
素材の味を生かしたほっこりコロッケです。
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■材料
合い挽き肉…50g
じゃがいも…150g
玉ねぎ…30g
人参…10g
牛乳…30cc
砂糖…小さじ1弱
塩胡椒…少々
パン粉…大さじ1
サラダ油（パン粉用）…小さじ1/2強
バター…適量
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■作り方
【下ごしらえ】
じゃがいもは適度な大きさ、玉ねぎ・人参はみじん切りにカットします。
パン粉にサラダ油を入れて全体によく馴染ませておきます。
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1.じゃがいもを柔らかくなるまで茹でて、潰します。
2.牛乳を加えて、滑らかになるまで混ぜます。
3.サラダ油（分量外）を熱したフライパンに合い挽き肉を入れて炒めます。
4.色が変わったら、玉ねぎ・人参を加えて更に炒め、砂糖・塩胡椒で味付けをします。
5.火を止めて、②を加えてよく混ぜ合わせます。
6.バターを薄く塗った耐熱皿に⑤を入れて平らにし、油を馴染ませておいたパン粉を広げます。
7.オーブン（トースターでも可）でパン粉に色がつくまで焼いたら完成です！
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★ワンポイント★
ジャガイモは全部潰しても、一部を残してじゃがいものほくほく感を残してもいいですね！
こちらは取り分けも可能です。⑤の時に大人分だけ味を調整してもいいですし、出来上がった時にソースをかけても美味しいですよ♪
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カミカミ期(11ヶ月頃～)のお子さまからお召し上がりいただけます。
上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(乳・小麦・牛肉・豚肉)
※使用される商品のアレルギー表示もご確認ください。
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。
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