暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 5月7日 17時55分
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\今日の晩ごはん/
タケノコと大和芋と桜えびのふわとろスープ
byつがねゆきこさん
昨日の晩ごはんで紹介した鶏肉のゆで汁をアレンジしたひと品です。とろろをたっぷり入れたスープはレタスとタケノコの歯ごたえも加わって、想像以上に食べごたえのあるメニューに!
胃腸に優しいのに、満腹感もしっかり得られるから夜食にもぴったりです。
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【材料 ( 2人分 )】
タケノコ水煮 …約100g
前日の塩鶏を茹でたスープ …約3カップ(600cc)
大和芋 …200g
桜えび(乾燥) …5g
万能ねぎ …3本分
レタス …3枚
酒 …大さじ1
塩 …小さじ1/2
塩、黒こしょう …適量
レシピの詳細はこちら
https://www.kurashijouzu.jp/2014/05/recipe-232/
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2019/5/7