ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 5月8日 17時18分

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🍓プレゼントにもおすすめ！本格生いちごジャム🍓
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生の #いちご を使って
本格的に煮込んだ #濃厚 な #いちごジャム 😋✨
手土産として #プレゼント にも使えるよう
#瓶詰め に仕上げました🎶
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▽材料(瓶1本分)
【a】いちご:1パック
【a】レモンの果汁:小さじ2
【a】水:50cc
砂糖:150g
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▽下準備
・瓶は煮沸する(★)
・いちごはヘタを除き、洗って水気を切る。
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▽作り方
①鍋に【a】を加えてひと煮立ちさせ、アクを除きながら煮る(弱〜中火約10分)。
②砂糖を加え、アクを除きながらとろみがつくまで煮る(中火8分〜)
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★煮沸:水をはった鍋に瓶とフタを入れて火にかける(沸騰した状態で約10分)。トング などで引き上げ、瓶が熱い内に熱いジャムを詰めてフタをする。逆さにして冷ます。
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