【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 5月9日 13時21分

🍽セロリのスパイシーそぼろ

＜材料＞
-2人分-
豚ひき肉...........................................250g
セロリの茎（粗みじん切り）....1本分
セロリの葉（ざく切り）............1本分
ショウガ（みじん切り）................1片
フライドオニオン............................10g
赤唐辛子（輪切り）....................1本分
砂糖.............................................小さじ2
醤油.............................................小さじ1
クミンシード（粉末）......ひとつまみ
オールスパイス...................ひとつまみ
塩.....................................................適量
黒コショウ....................................適量
サラダ油...................................大さじ1
万能ネギ（小口切り）..............適量
炒りゴマ........................................適量
レモン............................................適量
白飯................................................適量

＜作り方＞
①フライパンへサラダ油をひき中火にかける。
ショウガと赤唐辛子を入れ香りが立ってきたら、セロリの茎を入れて炒める。

②セロリの茎が透き通ってきたら、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒め、砂糖、醤油、クミンシード、オールスパイス、フライドオニオンを加え更に炒める。

③塩、黒コショウで味を調えて、セロリの葉を入れて混ぜ、しんなりとしてきたら完成。
白飯と共に皿へ盛り、たっぷりの万能ネギと炒りゴマを振りかけてレモンを添える。


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