Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 5月10日 08時01分
2019.5.10 Fri
お盆に乗っけた朝ごパン。
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Good morning! Today’s breakfast:Toast, veggie soup(Garlic, ginger, zucchini, onion, carrot, mushroom and sausage, all ingredients are chopped), sunny side up egg, arugula salad, grilled zucchini, marinated red cabbage, stir-fried carrot and tuna, and strawberries. Oval plate is 1970’s Japanese Tajimi porcelain, it would have been exported to France.
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久々のパン投稿でおはようございます。
たっぷりのお野菜にトーストした食パン。
相方が買ってきてくれた
静岡のいちごジャムを添えて。
ど定番だけどやっぱり美味しい。
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美味しいにんにくと生姜が高知から届いたので
刻んで旬野菜と一緒に炒めてスープに。
ズッキーニ、新玉ねぎ、紫キャベツも全部高知産。
カラフルな野菜が増えると
夏が近づいているんだなと感じます。
今日の走り書きはズッキーニです。
ごちそうさまでした。
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📝薬膳走り書き📝
ズッキーニ:余分な熱を取り体に必要な水分を生む効果や、口内の渇きを改善する効果、むくみを取るなどの効果があると考えられている。きゅうりではなくカボチャの仲間。
身体を冷やす食材のため、冷えやすい人はにんにくや生姜を加えて調理するとバランスがとれて◎。
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【おしながき】
トースト( @panya_ashiya_tokyo )
旬野菜たっぷりスープ
ルッコラのサラダ
紫キャベツのマリネ
ツナのにんじんしりしり
無塩せきウインナー
ズッキーニのオリーブオイル炒め
目玉焼き
静岡の紅ほっぺ
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おかずを盛りつけた器は1970年代の多治見焼。フランスへ輸出される予定だったデッドストックだそう。日本の陶器がその頃から海外で活躍していたと思うと勝手に誇らしく感じます。全然使ってなかったけど、焼いた魚にも合いそうだし頑丈だしもっと活用しよう。青山ファーマーズマーケットのアンティーク市場で買いました。
明日からプチ旅行で山形へ行ってきます。あまり下調べ出来ておらず、おススメのもの(主に食べ物)あれば是非教えてほしいです。
金曜日もゆるっと頑張りましょう☺︎
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2019/5/10