Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月21日 11時01分

ゴロンと大きい！うず巻きチョコチュロス
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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爆弾チュロス
18個分
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材料：
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水 240ml
無塩バター 大さじ4
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
小麦粉 125g
卵 3個
バニラエクストラクト 小さじ1
チョコレートトリュフ 18個
揚げ油 適量
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■シナモンシュガーコーティング
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砂糖 100g
シナモン 大さじ2
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作り方：
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1.鍋に水、バター、砂糖、塩を加えて中火にかける。
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2.沸騰したら弱火にし、小麦粉を加えて木べらで生地がまとまるまで混ぜる。
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3.鍋を火からおろして冷まし、卵を1個ずつ加えてその都度よく混ぜる。
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4.バニラエクストラクトを加えてさらに混ぜる。生地がなめらかになったら口金が付いた絞り袋に入れる。
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5.クッキングシートを敷いた天板に生地を絞り、その上にチョコレートトリュフを乗せて固定する。
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6.チョコレートを覆うように周りに生地を絞る。残りも同様に作り、冷凍庫で1時間冷やし固める。
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7.揚げ油を180℃に熱し、(6)を入れて3分ほど揚げる。きつね色になったら油を切って取り出す。（1回に4個ずつ揚げる。）
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8.ボウルに砂糖、シナモンを入れて混ぜ合わせ、(7)にまぶしたら、完成！
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