かおしのインスタグラム(cao_life) - 6月16日 23時47分
台湾日記続き🇹🇼
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台南グルメのひとつ、#牛肉湯 (ギュウニクユと読みたいところだけどニュウロウタン😂)。
台南は牛肉の産地で、近くに食肉処理場もあるので、毎日新鮮な牛肉が手に入りやすいのだそう。
この牛肉湯は、生の牛肉に牛の骨や肉でダシをとった熱々のスープをかけて食べるシンプルな料理で、朝食としてよく食べられているらしい。
前々回、台南に来た時、牛肉湯の有名店#六千牛肉湯 に行ったら、たまたま休みだったので、リベンジとして前回行ってみたら、開いていて食べることができた😋
それが美味しくて、やっぱりまた食べたくて、今回も六千牛肉湯へ。
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こちらのお店は、オープンが朝5時😳
が‼️
人気すぎて整理券(番号札)システムになっていて、早い人は4時とかに来て番号札を取っているらしい😳
番号札を持っている人たちは、オープンと同時に席に座れて、持ってない人たちはテーブルが空くのを待つシステム。
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今回私たちは寝坊してしまい、行けたのは9時ごろ。
売り切れ次第終了なのでドキドキしながら向かったら…開いてたっ🙌
気温35℃、雲ひとつない晴天で、屋根もない場所で並びます🥵
前には12〜13人の人たちが並んでいて、予測として30〜40分かなといったところ。
並び始めて20分ほど経過し、汗だくで立っていたら、先に呼ばれた台湾人のご家族の若いお父さんが、私に傘を差し出してくれた😳⛱
「自分たちは席に呼ばれたから、並んでいる間この傘を使えばいいよ。暑いから倒れちゃうよ💦」みたいなことを言って、笑顔で傘を渡してくれた(中国語でよくわからないけど、表情から多分そう)🥺
さらに、並んでいる場所に、車が近づいて来たらしいのだけれど、私は傘で全然後ろが見えてなくて気づかず。
そうしたら、後ろの若い台湾人カップルの男子が、私の肩をトントンして「そこは危ないよ。もう少し内側ににいた方がいいよ」(これまた中国語でわからないけど、多分そんな感じ)と笑顔で教えてくれた🥺
横で彼女もニコニコして、手で「もうちょっと内側に😉」みたいな仕草をしてくれた🥺
本当に優しい台湾の人たち✨
台湾に来て、人の優しさに触れなかったことは、今までの旅で一度もない😭
本当に素敵な人たち✨🥺
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そうして待つこと10分ほど、やっと呼ばれたので、傘をお返しし、カウンターで牛肉湯を2つ注文。
台湾の人は、牛肉湯を白飯と食べることが多いそう。
私たちは今回朝ごはんをハシゴする予定があったので、店員さんに「ライス？」と聞かれたけど断ったよ🍚🙅
そしてカウンターで生姜の千切りとタレ(甘め)を小皿に取り、席で待っていると、しばらくして牛肉湯が運ばれてきて、席でお支払い。
1杯120元(約420円)。
ほんのり赤味を帯びて半生の状態で食べる牛肉は、割と歯ごたえがあって食べ応えがあるし、スープも優しい美味しさ。
お肉はタレにつけて生姜と一緒に食べても美味しい(なるほど、ご飯に合いそう💡)。
ペロリと完食😋
お肉チャージで元気満タン‼️
決して派手な料理ではないけれど、また食べたくなるんだよね😊
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2019/6/16
