黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 6月22日 14時26分


『あんずとマスカルポーネのトースト』

フレッシュなあんずをバターでソテーして、
お砂糖を少しからめる。
トーストして粗熱とったパンに、
マスカルポーネチーズをたっぷり塗って、冷ましたあんずを乗せる。

砂糖はほんの少しだからあんずが酸っぱいけど、
フレッシュなジャムみたいで、
そしてその酸っぱさをマスカルポーネが和らげてくれて美味しい。
この時期だけのお楽しみ。

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2019/6/22

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