Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「お豆腐生チョコケーキ・・こんばんは😊 ・・今回は卵、乳製品、白砂糖抜きでココアスポンジを焼き、お豆腐生チョコでデコレーションしたマクロビケーキを作りました。・・スイーツはマクロビスイーツもマクロビではないスイーツもどちらも好きです！ #ただの食いしん坊・・しかし、マクロビスイーツはヘルシーではありますが、卵やバターを使わない分、材料も多くなり、口当たりも変わってきます。・・マクロビだから、仕方ない… ・・そんな風に思ってしまうぐらい失敗の連続でした😂 ・・しかし、みなこさん @365cleaneats に相談したら、とても親身になって沢山のアドバイスを教えてくださり、今回はそのアドバイスを参考にスポンジを焼いてみたら、しっかりと綺麗に膨らみました😆🙌 ・・そして、マフィンに入れたら美味しいよ〜✨と教えてもらっていたプルーンの赤ワイン煮✨ ・・これが、またまた美味しいのですが、この赤ワイン煮のプルーンをスポンジの間に挟み、お気に入りのラム酒を効かせたお豆腐ガナッシュでサンドしてみたら、これまた大人な美味しいケーキに😍 #トッピングはアメチェの赤ワイン煮 #ナッペが汚いですが… ・・私のマクロビスイーツに何かしらケチをつけてくる母も（笑）、「あら、美味しいじゃない〜♡」と！・・もう、これはみなこさんのアドバイスのお陰です✨✨ ・・みなこさんとのやり取りの中で、やはりスイーツ作りにおいても、素材を知り、素材の特性を活かすことが大切なんだと改めて気付かされました✨ ・・お陰で、今までとは違う考え方や気持ちでスイーツ作りが出来そうです✨✨ ・・みなこさん、本当にありがとうございました😊❤️ ・・みなこさんのフィードはステキなスイーツで溢れています😍是非ご覧になってみてくださいね〜❣️❣️ ・・そして、みなこさんと繋げてくれたえみちゃん @himawari_emi 、本当にありがとう😊🙏❤️ ・・カットの図はまた別の日にアップします😊 ・・今日もお疲れ様でした😊✨ ・・ #手作り#手作りケーキ#マクロビケーキ#マクロビスイーツ#ナチュラルスイーツ#お豆腐生チョコケーキ#チョコレートケーキ#フーディーテーブル#マカロニメイト#ロカリ#コッタ#エルグルメ」6月24日 20時52分