にんべん おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 7月10日 17時23分
いよいよ #だしスパアレンジレシピ コンテストも残り5日!✨✨
いつもみなさんの素敵なアイディア💡にワクワクしています😍💓
残りわずかですが、まだ投稿されてない方もぜひ、チャレンジしてみてくださいね☺️✨
今日は @saya_piyo さんの投稿をご紹介〜🎵💓
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カフェのワンプレートで出てくるようなのをイメージして作ったよ。
材料(2~3人分)
だしとスパイスの魔法〈ポークソテー〉1箱
鶏肉 2枚(ももでもむねでも・今回はむね)
アボカド 1個
にんにく ひとかけ
ごはん 人数分
きざみ海苔
マヨネーズ 大さじ1~1杯半
わさび 小さじ半
牛乳 少々
下ごしらえ
鶏肉は厚みのあるところを半分に開き厚みを均一にする
下味のスパイスをまぶす (このときもも肉は余分な脂を外すとすっきりします ) アボカドは一口大に切る (すぐ食べないときはレモン汁を絡めて変色を防ぎます) マヨネーズとわさびを合わせてソースを作っておく (固ければ牛乳で緩める)
①フライパンにスライスしたにんにくとサラダ油を
大さじ1程度入れ、火をつけてカリカリに焼く
②にんにくを取り出したフライパンで鶏肉を
皮目からこんがり焼く
箱の手順に沿って、調味液を加え仕上げる
③あたたかいごはんをよそい、きざみ海苔を散らし、 フライパンのタレを少しかける
一口大に切った鶏肉、アボカドを盛り付ける
残ったタレを鶏肉の上からかけ、 わさびマヨソースを散らして完成
好みで白ごまや七味唐辛子を散らしても
今日はにんにくを忘れたけどお弁当なら匂いが気になるし、忘れて正解だったかも。
にんにくがなくてもスパイスの魔法がガツンと効いているので物足りなさはありません。
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2019/7/10