田中菜月のインスタグラム(natsuki_hakko) - 8月9日 13時29分

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ぬか様の
分身の術。

先週、ノリタケさんで最高のぬかを
入手したのでウズウズし、また仕込みました。

もう１つは、ナツ菌入りのぬか床が欲しいというマニアックなご要望があり、1週間ほど育てたのちお渡しします。

昔、大名が床の間にぬか床を飾っていたところから、ぬか床と呼ばれるようになったそうなので

ぬか様たちがごきげんに過ごしていただけるよう、床の間を作りました。

菌との暮らしは、私にとっても心地よい。

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yoshimi_429 わわわわわ‼️ ありがとうございますー😍 ナツ菌入りの糠床が楽しみ過ぎます❤️❤️

foodritual 絵面からすでにすごく萌える👍

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