直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 8月15日 19時54分

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今日も、いつもと同じような野菜でお腹を膨らせるお昼でした。
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サンタアリシアのメルローのスタンダードを合わせています。
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抜いて、3日？4日？まぁ、そこそこ時間が経ってますが、酸がボケないので、ずっと楽しめます。
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品種独特の青っぽいニュアンスが満願寺やパプリカ、茄子の味わいとシンクロして、美味しさ度を上げてくれてます。
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料理途中にアサヒの瞬冷ドライとカレラの赤、サンタアリシアのシャルドネを飲みました。
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アサヒは、驚くほどのドライ。←つまり味わいが無い。ま、スーパードライのコンセプトを極端にしたんだし、コレはコレでいいか。
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カレラは、ずっと美味しいですね。味わいが大きくブレないのはさすが。
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抜いて数日経過のサンタアリシアのシャルドネは、グレープフルーツの白い所をリアルに感じる苦味が、飲みごたを演出してくれます。まろやかなカレラシャルドネもいいけど、いい意味で雑なサンタアリシアも好き。
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