にんべん おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 8月18日 06時51分
こんにちは😎
今日は @akiko.sasaki3 さんの #にんべんゴールドレシピを紹介🥰
#白だしゴールド でヴィシソワーズ❣️
和食だけじゃなく、お洒落な洋メニューにも活用💓
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アスパラガスの豆乳ヴィシソワーズ
暑い日でも冷たいスープで美味しく食欲増進😋
材料 2〜3人分
アスパラガス 5本
じゃがいも 2個
玉ねぎ 中1/4個
水 300cc
白だしゴールド 大さじ1.5
白ワイン 大さじ2
ローリエ 1枚
豆乳 200cc
岩塩 少々
オリーブオイル 少々
ローストナッツ(ピーカンナッツや胡桃など)少々
つくりかた
1.薄切りにしたじゃがいも、玉ねぎを水から茹でて柔らかくなったらローリエ、白だし、ワインを加え10分加熱、アスパラを加えさらに1〜2分加熱。
2.ローリエを取り出しフードプロセッサーで攪拌、豆乳と塩を加えよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
3.オリーブオイル、ナッツをトッピングして完成。
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2019/8/18