KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「新学期に備えて「お弁当のおかず」レシピ3選:シェフ_女性::肌色-2: . ①『お弁当にぴったりおにぎり海苔つくね』 . 調理時間：30分費用：300円程度 . 【材料】 2人前鶏ひき肉　200g 玉ねぎ　1/2個片栗粉　大さじ1 塩　小さじ1/4 のり（2×10cm）　6枚 . ----- 調味料 ----- 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 砂糖　大さじ1 . ごま油　大さじ1 大葉　2枚 . 【手順】大葉の軸を取っておきます。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルに鶏ひき肉、1、片栗粉、塩を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、6等分にします。 3. 三角に成形し、のりを巻きます。 4. 中火で熱したフライパンにごま油と3を入れ、両面に焼き色がつき中に火が通るまで加熱します。 5. 調味料を入れ中火で加熱し、味が馴染んで照りが出てきたら火から下ろします。 6. お皿に大葉をのせ、5を盛り付けたら完成です。 . 【コツ・ポイント】鶏ひき肉は、お好みの部位のものでお作りいただけます。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。大葉は省いてください。 ———————————————————— ②『お弁当にねこさん卵焼き』 . 調理時間：20分費用：100円程度 . 【材料】 1本分溶き卵　2個分 ①砂糖　大さじ1 ①しょうゆ　小さじ1/2 ①塩　ふたつまみサラダ油　小さじ1 のり（刻み）　適量黒いりごま　適量ケチャップ　適量 . 【手順】 1. ボウルに溶き卵と①を入れ混ぜます。 2. 中火で熱した卵焼き器に、キッチンペーパーでサラダ油をひきます。 3. 1を1/3流し入れ、表面が乾いてきたら奥から巻きます。 4. 同じ作業を2回繰り返します。 5. 巻き簾にラップを敷き、4を乗せ、割り箸を互い違いに乗せます。 6. 割り箸がずれないよう巻き、輪ゴムで留めて5分置きます。 7. 巻き簾を取り、1cm幅に切り、のり、黒ごま、ケチャップで顔を描いて完成です。 . 【コツ・ポイント】砂糖と塩の加減は、お好みで調整してください。割り箸は丸い形ではなく、四角い形を使用することをおすすめします。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ———————————————————— ③『シャキシャキえのきの肉巻き』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前豚バラ肉（薄切り）　150g えのき（100g）　1株片栗粉　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ2 ①みりん　大さじ2 ①酒　大さじ2 ①砂糖　大さじ1 サラダ油　小さじ2 白いりごま　適量大葉　2枚 . 【手順】 1. えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切り、等分に分けます。 2. 広げた豚バラ肉で1をくるくると巻き、片栗粉をまぶします。 3. ①をすべて混ぜ、砂糖をしっかり溶かします。 4. サラダ油を入れ熱したフライパンに、2の巻き終わりを下にして中火で焼きます。 5. 全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り3を入れ中火で煮絡めます。全体に火が通ったら火から下ろします。 6. お皿に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。 . 【コツ・ポイント】えのきは多く包んだ方が歯ごたえと満足感があります。照り焼きソースは焦げやすいので、火加減に注意してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。その際は大葉は省いてください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #クラシル3選」9月1日 18時17分