KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月1日 15時51分

『えのきのパリパリチーズ焼き』
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調理時間：20分
費用：200円程度
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えのきとチーズのパリパリとした食感が楽しいお手軽おつまみのご紹介です。じっくりとフライパンで焼き上げることで、サクサクパリパリとした食感に仕上がり、おやつやお酒のおつまみにぴったりです。えのきとチーズの旨味が凝縮され、とてもおいしいですよ。
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【材料】 2人前
えのき 　50g
スライスチーズ 　4枚
黒こしょう 　小さじ1/4
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【手順】
えのきは石づきを切り落としておきます。
1. えのきは1cm幅に切り、根元はほぐします。
2. フライパンにスライスチーズ、1、黒こしょうをまんべんなく広げ弱火で熱し、焼き色がついたら裏返し、カリッとするまで焼き、火から下ろします。
3. お好みの大きさに切り、器に盛り付けたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
焼き上がり後、熱いうちに切るときれいに切ることができます。冷めると手で割ることができます。お好みで形を整えてください。
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