ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 9月12日 17時26分

📷① #甘酒みたらし団子 9月13日（金）は中秋の名月。あまざけを使ったヘルシーなみたらし団子はいかがでしょう？
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….✍️レシピ....
〇材料（2人分）
《白玉団子》
白玉粉　100g
#金曜日のあまざけ　100ml
水　30ml
《みたらしあん》
しょうゆ　大さじ2
金曜日のあまざけ 白米　100ml
水溶き片栗粉　大さじ1/2

〇作り方（15分）
（1）《みたらしあん》小鍋にしょうゆと金曜日のあまざけを加え、弱火にかける。軽く沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めて、粗熱を取る。
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（2）《白玉団子》ボウルに白玉粉と金曜日のあまざけを加え、水を少しずつ加えながら練っていく。全体がひとかたまりになったら、耳たぶよりも少しかたくなるまでこねる。
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（3）10等分にして手のひらで丸める。
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（4）たっぷりの沸騰したお湯にそっと入れ、浮き上がってくるまで5分ほど茹でる。氷水をはったボウルに入れ、冷めたら水気を切る。
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（5）白玉団子をお皿に盛り付け、1のみたらしあんをかける。

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