maiのインスタグラム(michoumama) - 9月16日 16時18分

2019年9月16日
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🎶バニラパウンド🎶
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ケイクばかり焼いているので、違った形で投稿（笑）
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手際の良い私？😅
シロップ打ってます。
熱々なのでジュジュ〜って音が入ってますね。スマホのマイクって感度良過ぎ。
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こちらはバターに対して1.3倍の卵入り。乳化状態が壊れる瞬間は手応えが変わるので(急に軽くなる)アーモンドプードル入れて止めます。
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と、他にも工夫して成り立たせてますが、ちょっとやりすぎね。私の好きなのは卵1.2倍です😊
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今日はマーブルケーキのレッスンでした。
エネルギュシュな方々のマシンガントークのおかげで、たくさん元気をいただきました。
ユンケルさんとお呼びしたくなるような生徒さま😆💪午後になって妙に眠くなるのは、ほんとにユンケル飲んだ半日後って感じ😅
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