甘糟記子さんのインスタグラム写真 - (甘糟記子Instagram)「昨日のピザの具財( ^ω^ ) オリーブはあゆんこのスペイン土産でアンチョビ入り！これ激ウマ(≧∀≦) あとモッツアレラは、先日の鎌倉べべのモッツアレラ教室で作って冷凍しておいた手作りモッツアレラ！ちょっと生で食べるには硬い仕上がりだったので、ピザにはいいかも、と冷凍しておいたんだ〜！あとは生ハムやら、プルコギ、ゴルゴンゾーラにブリー！まず、姫のピザはプルコギ！プルコギはさっとフライパンで焼いておいてからピザ生地にのせ、上からマヨネーズ乗せて焼いてます。私はトマトソースを塗ってからモッツアレラをのせて焼き、最後に生ハムとバジルのせてます。息子殿のは取り出すときにひっくり返してしまい写真なし（笑）トマトソースひいて、モッツアレラとハムとオリーブをのせて焼いたものでした( ^ω^ ) あとおまけで、ブリー、ゴルゴンゾーラ、モッツアレラの3種のチーズピザ！上からハチミツかけてめっちゃ美味しかった！！最後のパパのは、トマトソースひいてベーコンとモッツアレラとオリーブ！デザートはチョコマシュマロに、栗拾いで採ったものを甘く煮たので一緒にのせました(๑˃̵ᴗ˂̵) 5枚分の生地を仕込んで、少し小さめにして6枚作ったんだけど、あっという間になくなった（笑）息子殿にお弁当に入れてって言われたけど生地がなくて、、。次はもう少し多めに仕込んで冷凍分もストックしなくては！！それにしても、今回は手作りのモッツアレラがものすごく美味しかった！！フレッシュで売ってるモッツアレラはすごく美味しいけど、水分が多いのでピザだと気持ち水っぽくなりやすいというか生地がベチャってなりやすいですよね。でも今回のは生で食べるには少し水分が足りないかな？と思ってたやつなので、ピザだと最高に美味しかったです！まあもともとラッテリアべべさんの材料ですからね（笑）あ〜、ピザ祭り楽しかった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ #甘糟ご飯#ご飯#ピザ#ピザ祭り#手作り#手作りピザ#夕飯#天然酵母#もちもち#美味しかった#ラッテリアべべ鎌倉」9月17日 9時39分