C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 11月7日 17時56分

💎それ何カラット？？ひとくちベリーリング🍇🍓
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真っ赤に熟したベリー達をひとくちサイズのゼリーにIN! まるで宝石のようなツヤ感のあるスイーツを作りました♡
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■材料
・ストロベリー…3個
・ブルーベリー…3個
・ラズベリー…3個
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アガー液
・アガー…2g
・砂糖…15g
・水…150ml
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■手順
1.温めた水に砂糖とアガーを入れて混ぜ、アガー液を作る。
2. リング型のピックにストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーをそれぞれ刺しておく。
3. 洗ったひとくちサイズのゼリー容器にアガー液を入れる。
4. アガーが固まる前にピックに刺したフルーツを入れ、冷蔵庫で2時間冷やして完成です。
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制作：三浦綺子
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