新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 11月15日 16時21分
\新潟が全国に誇る「栃尾の油揚げ」」/
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通常の約3倍もの大きさがある油揚げが名物の長岡市栃尾地区。
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この地域で約100年にわたって油揚げを作り続ける「佐藤豆腐店」は、昔と変わらない味を提供する人気店です。
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芯までふっくらと揚げられた油揚げは、外はパリッと中はフワッとした食感が特徴。また、クセの無い淡白な風味でそのまま焼いても、煮物にしても美味しいんです!
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実際にこの味を求めて全国からお客さんが訪れている佐藤豆腐店の油揚げは、まさに新潟が全国に誇るご当地グルメです。
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【栃尾の油揚げ/佐藤豆腐店】
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2019/11/15