新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 11月15日 16時22分
\佐藤豆腐店の油揚げが美味しい理由は「厳選した大豆」/
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油揚げは薄く切った豆腐を油で揚げて作られます。したがって大豆が油揚げの味を決めると言っても過言ではありません!
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佐藤豆腐店では気温や湿度、その年の大豆の出来に合わせて3種類の大豆をブレンド。
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これによって味にばらつきの無いバランスの取れた油揚げに仕上がります。
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【栃尾の油揚げ/佐藤豆腐店】
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2019/11/15