一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 11月22日 22時12分

徒然なるままにスパイス料理。

作りすぎた焼き芋で、、、 さつまいもと干し柿のパウンドケーキ。

黄色はターメリック。干し柿と相性の良いクローブを粗挽きにして混ぜています。バターを使用せずにオリーブオイルにしたので爽やかな口当たりです。
干し柿は母の手作りです。さつまいもの甘味と干し柿が絶妙な組み合わせ。
砂糖を減らして素材の甘さを生かします。
しっとりフワフワで美味しい(〃ω〃)♡
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