EINSHOP／アインショップさんのインスタグラム写真 - (EINSHOP／アインショップInstagram)「【朝市／公設卸売市場】 11/30（土）７時-13時 ◾️干し柿用の「あたご（愛宕）」と干し柿の販売こんにちは、えりです。先週末は異常な暖かさでしたが今週はまたぐんと冷え込んでくるようですね。気温の変化に体調を崩しがちですが、こんな時こそビタミンやミネラル豊富な野菜やくだものをたっぷり食べて元気な体を作ってくださいね。　さて、気温が寒くなるとあちこちで見られるのが「干し柿」の風景。しぶーい柿をとろりとした甘さに変えてくれるのがこの冷えこみです。今週末の朝市では、甘果園さんの干し柿用の柿「あたご」と、干し柿を販売します（写真は先日甘果園さんに集荷に行った際、トライアルウィークで中学生がお手伝いをしていたところ)。　干し柿を作ったことのない方は今年は手作りに挑戦してみてはいかがですか？会場でこの「あたご」をお買い上げくださると、レシピと干し柿用キットをプレゼントしちゃいますよ。柔らかめ、しっかり固め、、、とお好みの固さに仕上げてみてくださいね。　できあがった干し柿の販売もします。干し柿はβカロテンとビタミンAが普通の柿より大幅に増えるそうです。生で食べると体を冷やすと言われることがありますが、干し柿を食べると血行がよくなり、胃腸にも良いようです。烏龍茶やジャスミン茶などの中国茶との相性は抜群。大根と人参のなますに加えると甘さがアクセントになります。イタリアンにしたいならレタスとルッコラ、生ハムのサラダに加えるのもおすすめですよ〜。ナッツを散らせばさらに色々な食感がたのしめます。　干し柿用のあたご、完成した干し柿ともにお取り置き希望の方はご連絡をお願いします。（あたご：一袋／５−６個入 370円　干し柿3~4個入 350円） ※価格は多少変動する場合がございます。日時：11/30（土）7時から13時（雨天決行）会場：加古川市公設地方卸売市場場所：加古川市野口町長砂707 ※写真は野菜を回収に向かうみさお」11月25日 11時35分