【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 12月15日 18時29分

🍽うまうまエスニック風生姜焼き

＜材料＞
ー2人分ー
豚肩ロース肉（生姜焼き用）............200g
ショウガ（すりおろし）....................大さじ2
ナンプラー.............................................大さじ1と1/2
ブラウンシュガー..................................大さじ1
薄力粉.....................................................適量
サラダ油.................................................適量
ー付け合わせー
キャベツ...............................................適量
赤タマネギ..........................................適量
レモン...................................................1/2個

＜作り方＞

①キャベツは手でちぎり冷水につけてパリっとさせる。
赤タマネギはスライスする。
豚肩ロース肉に薄力粉をまぶし、余分な粉をはたく。
ショウガ、ナンプラー、ブラウンシュガー、水大さじ1（分量外）を合わせてタレを作る。

②フライパンにサラダ油をひき中火で①の豚肉を入れて1枚ずつ焼く。
キッチンペーパーに取り出して余分な脂を落とす。
フライパンを拭き豚肉を戻し入れてタレも入れ、強火で一気に焼き絡める。
ショウガの香りがたったら火を止めてキャベツ、赤
タマネギと共に盛り付ける。
レモンを添えて完成！




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