テイストメイドさんのインスタグラム動画 - (テイストメイドInstagram)「【雪だるまつくろ〜♪】スノーマンメレンゲ⛄️⁠⠀ ⁠⠀ ■材料⁠⠀ 《トッピング》⁠⠀ アーモンド⁠⠀ カシューナッツ⁠⠀ アポロチョコ⁠⠀ たけのこの里⁠⠀ たけのこの里(いちご)⁠⠀ マーブルチョコ⁠⠀ チョコレート⁠⠀ 《メレンゲ生地》⁠⠀ 卵白　45g⁠⠀ 微粒子グラニュー糖　80g⁠⠀ コーンスターチ　大さじ1⁠⠀ 《ホワイトチョコガナッシュ》⁠⠀ ホワイトチョコレート　60g⁠⠀ 生クリーム　25 ml⁠⠀ 《チョコペン》⁠⠀ ビターチョコレート⁠⠀ ホワイトチョコレート⁠⠀ 食紅　赤⁠⠀ 食紅　青⁠⠀ 食紅　黄色⁠⠀ ⁠⠀ ■手順⁠⠀ 【事前準備】⁠⠀ *《ホワイトチョコガナッシュ》を作っておく。⁠⠀ ホワイトチョコを湯せんにかけ溶かす。⁠⠀ 温めた生クリームを少量ずつ加えながらよく混ぜる。⁠⠀ 絞れる硬さになるまで冷やし、絞り袋に入れる。⁠⠀ *《チョコペン》を作っておく。⁠⠀ ビターチョコレート、ホワイトチョコレートはそれぞれ湯煎で溶かす。⁠⠀ ホワイトチョコを3等分にし、食紅で赤、青、オレンジ色に着色する。⁠⠀ それぞれコルネに入れる。⁠⠀ ⁠⠀ 1. ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を2回に分けながらハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作る。⁠⠀ 2. コーンスターチを加え、低速で混ぜ合わせ、滑らかになったら、丸い口金をつけた絞り袋に入れる。⁠⠀ 3. 天板に絞り袋のメレンゲを雪だるまの形に絞り、それぞれトッピングをのせ、手の形にメレンゲを絞る。⁠⠀ 4. 90度のオーブンで約1時間乾燥焼きする。⁠⠀ 5. ホワイトチョコガナッシュを絞り、サンドする。⁠⠀ 6. チョコペンで目、鼻、口、マフラーを描く。⁠⠀ ⁠⠀ ⁠⠀ #テイストメイド #料理 #クッキング #料理動画 #レシピ #美味しい #簡単レシピ #おうちカフェ #おうちスイーツ #グルメ #スイーツ #デザート #おやつ #手作りスイーツ #クリスマス #雪だるま #メレンゲ #クッキー #スノーマン⁠⠀ ⁠⠀ #tastemade #tastemadejapan #food #cooking #recipe #sweets #dessert #yummy #christmas #snowman⁠⠀ ⁠⠀ #テイストメイドジャパンをつけて投稿してね❤️⁠⠀」12月22日 19時05分