KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月23日 12時52分
『ザクザク食感 食べるドレッシングのサーモンサラダ』
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調理時間:15分
費用:500円程度
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ザクザク食感 食べるドレッシングのサーモンサラダのレシピの紹介です。ベーコンの塩気と旨味に加え、クルトンや松の実のザクザクとした食感が楽しめるドレッシングです。サーモンに豪快にかけてお召し上がりください。
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【材料】 2人前
サーモン(刺身用・スライス) 100g
フリルレタス(40g) 4枚
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----- ドレッシング -----
ベーコン(ブロック) 50g
粉チーズ 20g
クルトン 10g
ドライトマト 10g
ケーパー 5g
松の実 5g
オリーブオイル 小さじ2
粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
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【手順】
1. フリルレタスは食べやすい大きさにちぎります。
2. ドライトマトは1cm角に切ります。
3. ベーコンは1cm角に切ります。
4. フライパンに油をひかず3を入れ中火で熱します。油が出て、表面がカリッとしてきたら火から下ろします。
5. ドレッシングを作ります。ボウルに2、4、ドレッシングの残りの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
6. お皿に1、サーモンを盛りつけ、5をかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
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2019/12/23