KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『カリッとジューシー！鶏の唐揚げ』 . 調理時間：50分(漬け込む時間30分含む) 費用：400円程度 . 片栗粉でカリッと仕上げる、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。すりおろし生姜やニンニク、ごま油の風味が効いた唐揚げです。カリッとジューシーな唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。 . 【材料】 2人前鶏もも肉　300g . ----- 下味 ----- すりおろし生姜　小さじ2 すりおろしニンニク　小さじ2 料理酒　大さじ1 しょうゆ　大さじ1 ごま油　小さじ2 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 黒こしょう　小さじ1/2 塩　小さじ1/2 . 片栗粉　大さじ3 揚げ油　適量レモン（くし切り）　1切れミニトマト　2個 . 【手順】 1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所を刺し、一口大に切ります。 2. ボウルに1、下味の材料を入れ、よく揉み込みラップをし、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。 3. 全体に片栗粉をまぶします。 4. 鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて4分程揚げ、表面がカリッとし、中まで火が通ったら油を切ります。 5. レモンとミニトマトを添えたお皿に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉の大きさによって火の通り加減が変わりますので、揚げ時間は様子を見ながら調整してください。漬け込み時間を長くすると、味がよくしみ込み、しっかりとした味わいになります。お好みで調整してください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #唐揚げ」12月23日 16時42分