Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】七草粥祝膳や祝酒で弱った胃を休めたり、その年の無病息災を願って食べられる「七草がゆ」。春の七草をシンプルに味わう、基本のレシピです。材料［ココット・ロンド２０cm使用］米　１と１/２合水　１３５０ml 春の七草　８０g 塩　少々作り方 1.米は洗ってザルに上げ、水気をしっかりきる。 2.鍋に１の米、水を入れて１時間ほど浸水させておく。 3.七草はよく洗って根元が付いているものは切り落とし、細かく刻む。塩（分量外）をまぶして軽くもみ、軽く絞って水気をきる。 4.２の鍋にフタをして中火にかける。沸騰したら鍋底をスパチュラや木べらでなでるようにひと混ぜし、とろ火にして少しフタをずらし、４５〜５０分ほど煮る。 5.４に３の七草を加えて塩で味をととのえ、フタをして１０分蒸らす。 ※ 春の七草［せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）］は、市販のセットを使用すると便利です。 ※ そろわない場合は春菊、小松菜、ほうれん草などの青菜で代用できます。 ※ 蒸らす前に残った餅を加えてもおいしく召し上がれます。 . #ルクルーゼ #lecreuset #ストーンウェア #ココットロンド #クッキングラム #cookingram #手料理 #おうちごはん #うつわ #器 #器好き #簡単ごはん #デリスタグラム #レシピ #メニュー #七草粥 #春の七草 #せり #なずな #ごぎょう #はこべら #ほとけのざ #すずな #すずしろ #無病息災」1月7日 18時01分