Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 2月18日 11時00分

ピンク色がキュート💓ラズベリーソルトキャンディ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ラズベリーソルトキャンディ
35個分
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材料：
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砂糖 200g
コーンスターチ 大さじ1
無塩バター（室温に戻す） 大さじ1
ライトコーンシロップ 145g
塩 小さじ1
水 120ml
バニラエクストラクト 小さじ1
ラズベリーエキス 小さじ1/2
食用色素（赤） 2-3滴
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作り方：
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1.鍋に砂糖とコーンスターチを振るい入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2.バター、ライトコーンシロップ、塩、水、バニラエクストラクト、ラズベリーエキスを加えて中火にかけ、120℃になるまで加熱する。
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3.火を止めて食用色素を加え、泡立て器でかき混ぜる。
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4.耐熱容器に流し入れ、固まるまで室温で5-10分冷やす。
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5.(4)を手で30cm長さに伸ばしては折り重ね、白っぽくなるまで10−15分ほど繰り返し練る。
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6.台にオイルスプレーを振り、(5)を置いて長さ30cm、幅2cm程度の棒状に伸ばす。さらにスケッパーなどでひと口サイズに切り分ける。
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7.小さめのワックスペーパーに(6)を入れて両端をねじって包んだら、完成！
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