SnapDishのインスタグラム(snapdish) - 2月20日 22時00分

♪レシピあり♪ うさかめさんのDish！！【ふきのとう味噌】
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季節のお料理で四季を感じると、「日本人でよかった～！」って、
嬉しくなりますよね？
その中でも”春の足音”は特別なワクワク感を伴いませんか？
自宅でも春待ちごはんを楽しみたい♪そんなこちらのDish!!
レシピはこちらから！↓↓
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【材料・調味料】
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ふきのとう
＊下処理用 重曹
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味噌
酒
味醂
砂糖
(食べるとき) ごま油
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【作り方】
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わらびと同じ要領でアク抜き下処理(長く置かなくて大丈夫です)フライパンに味噌＋調味料アルコール水分を飛ばし、
味がきまったら、下処理し刻んだフキノトウを加え仕上げる。香りが飛ばないよう中火以下で。春の苦みがお好きな方は、
生のフキノトウでも。(刻み置くと黒く変色するので注意)ゆるくても冷めるとかたくなります
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この投稿を詳しく見るにはこちら！↓
https://snapdish.co/d/1uKPna
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