staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 3月13日 16時00分

【STAUBで作るレストランレシピ】
オーバルで作る「桜えびと春野菜のフリッタータ」旬の食材を使ったイタリア風オムレツは、休日のブランチや前菜にぴったりの一品です🥚 .
▪️材料
桜えび(ボイル) 　1つかみ
全卵 2コ
塩 ひとつまみ
あめ色玉ねぎ 大さじ1
パルミジャーノチーズ　 大さじ1
※グリーンアスパラ 1本
※スナックエンドウ 2本
※そら豆 2コ
※芽キャベツ 1コ

1.　※の野菜を茹でて、適当な大きさにカットしておく
2.　ボウルに具材をすべて混ぜ合わせておく
3.　適量のサラダ油とバターを入れてよく熱した鍋に、具材をすべて流し入れる
4.　円をかくように手早く混ぜる (火が入りすぎないように注意)
5.　仕上げにお好みでオリーブオイル、ブラックペッパーをいれて完成

レシピ開発・協力 : LIFE Son
@life.son

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