あんじーのインスタグラム(magicangie_curry) - 4月9日 11時49分

【カレーが好きすぎて】
クミンが主役の骨付きチキンカレー♡

みなさん、こんにちは！
あんじーです😊🍛 在宅勤務になれない毎日😂
いかんせん会社PC持ち帰ってきたけど、今時有線LANに接続じゃなきゃ使えないって😇
どれだけ原始的やねん😭😂笑笑
とりあえずできることから前向きにやっていくしかないですね✨
合わせておうちカレー活動を盛り上げる✨😍👍 そんなわけで❣️
昨日夜に作ったカレーのご紹介❤︎ 『スパイスカレーの便利帖』に載ってる、SPICY CURRY魯珈さんのメニューから『クミンが主役の骨付きチキンカレー』をつくりましたよ❤︎
@spicycurryroka
これで3/4制覇で、残すところあと1つ✨
なのですが、辛口マトン😭
マトンが苦手な私…😭
なのでこちらはお肉をポークに変えて近々作ってみようと思います☺️🌸 さてさてこちらのレシピですが、意外と工程自体は難しくなかったです☺️
使うスパイスの種類はホールスパイスがマスタードシード、ブラックペッパー、フェヌグリーク、コリアンダー、クミンの5つ、パウダースパイスがコリアンダー、フェヌグリーク、クミン、チリペッパー、ブラックペッパーの5種類❣️
こうやって書くとすごく多そうですが、ホールとパウダーと両方で使ってるものが多いので、スパイスの種類的には6種類なのです🥴
詳しくはえりさんの投稿辿っていくと、このレシピ載さてくださっている投稿あるので、気になる方、是非チェックしてみてください✨

スパイスの形状が変わるだけで、味が層になり深みが増す感じで、食べ進める途中、ホールスパイスが口の中で弾けた時にホワッとスパイスがまた新たに香るのでスパイスの奥深さを感じられるカレーになりました❤︎ 玉ねぎも飴色まで強気で炒めるので、コクと旨さ増し増しでちょっと男らしさ感じる強気なカレーになりましたよ😆🍛
自分的にはもうちょっと辛い方が好みなので、チリペッパーとブラックペッパーの分量を増やしてまた作ってみようかなぁと思います☺️🌸 作った時の行程をスライドにまとめたので、よかったら覗いてみてくださいね❤︎ そして今日の夜21:00からは✨
ゆーりちゃんのインスタライブがあるよ❤︎
@karakuchi_nutrition
彼女のアカウントに辛口ってあるけど、でも彼女にはほわっと柔らかい包容力もあるからツンデレやでっ実は🤫💕笑笑
誰よりも共感できる栄養学を惜しみなく発信してくれるのは彼女しかいないって思ってるー❤︎
なんと、21:45からは私も緊急出演させてもらうことになりました☺️🍛
私自身、カレー活動を通して、『食育』につなげたい✨その入り口としてスパイスカレーの魅力をみなさんに届けたい想いがありました😊

食べて体が喜んでる✨
美味しい〜☺️
ほっこりする🌸

そんな月イチカレーでありたいし、作り手の私がどんな想いで日々カレー作りしてるか、調味料のこだわりポイント、特に今回は油がテーマなのでそのことについても触れられたらいいなと思ってます😊

あっ❣️
全然堅苦しい感じではなく、栄養オタクの2人がゆるーく楽しく雑談してる感じなので、お酒片手にでもぜひ一緒にお話しできたら嬉しいでーす😊
何か質問もあったらぜひぜひ気軽にしてくださいね❤︎ 今日も体に気をつけて有意義なテレワークタイムにしちゃいましょーう✨
出勤されてる方は健康第一で🥺🙏
Life with Curry♡

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• あんじー