伊地知潔さんのインスタグラム写真 - (伊地知潔Instagram)「自生しているふきを去年は刈り取って捨てていましたが、先日植木屋さんから『きゃらぶき』の作り方教えて頂いたので作ってみました。刈ったその場ですじをとってしまうのがポイント！アク抜きしなくても美味しい！日本酒にめっちゃ合うー【材料】ふき、水、しょうゆ、砂糖、酒、鷹の爪【手順】適当な大きさに切ってさっと茹でたら、全ての調味料を入れた鍋で水分が無くなるまでじっくり煮詰めたら完成！ #ふき #きゃらぶき」4月29日 16時39分