沙央くらまのインスタグラム(kurama_sao) - 4月30日 09時42分
STORYweb「コマブロ」
でお世話になっているSTORYのライターさんでもあり、小田原文化財団の広報もされている素敵な稲益智恵子さん @cico_ina さんからきました#料理バトン 🍽料理研究家の脇雅世先生が発起人となり始まった料理リレー のバトンだそうです。
お出汁好きなわたしが作る、とっても簡単にさくっとできちゃう丼物紹介ます♪🍚♪ ......................................『肉汁たっぷり牛丼』 【材料】(1人〜2人分) .
・牛肉切り落とし 250g
・玉ねぎ 1/2個
・レタス適量
・醤油
・料理酒
・塩
・黒コショウ
・バター .........適量
☆お好みで
・桃屋のきざみにんにくor刻みニンニク
・白だし
①お肉に包丁で斜めに線を入れる。
②ボウルに料理酒とお醤油をいれそこに牛肉を漬けておく。
③フライパンにバターをしいて、漬けたお肉を片面だけ蓋をして蒸し焼きし、別のお皿に移し、ねかせる。
④その間に、肉汁が残ったフライパンに薄切りした玉ねぎを入れてバターで炒めて、先程のボウルの中身の漬けタレも加え、塩胡椒をふり、お好みで白だしも加え蓋をして蒸し焼きにする。
⑤どんぶりにごはんを入れ、レタスをしき、ねかせていた牛肉をのせ、玉ねぎをもり、お好みできざみニンニクをそえて、
フライパンに残った肉汁たっぷり出汁をかけて出来上がり!
是非お試しください❤︎
ちなみに色々なコマ飯のレシピは
@dashi_senka にて、
説明付きのレシピ動画はファンクラブ限定にて配信中です。
今回は特別に、説明なしですが、動画も載せておきます!
説明付きは#KOMASTYLE で❤︎ ☺︎このバトンは私が宝塚の現役時代からフランスのParisに行くと必ず行っていた
#パリのお好み焼き屋 #オコムス
#パリの日本酒バーおかみ
の
@hrk165415
#HirokoTabuchi
に託しますー!
国を超えて繋がりましょう☺︎ ピロコよろしく❤︎ #沙央くらま
#cooking #stayhome #boeufbourguignon
#簡単料理
#肉汁たっぷり
#牛丼
#出汁love
#dashi専科
#コマ飯
本日コマブロupされます!
そちらも
@STORY公式
#STORYweb
#コマブロ
みてください♪
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2020/4/30