猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 4月30日 21時17分

近所の友達との週一物々交換デーで、美味しいワンタンの皮を貰ったので、ウーウェン先生の、鶏ワンタンの餡を忠実に作ってみた。

ねぎじゃなくて玉ねぎ⁈ 👀ごまペースト入れるの⁈ 👀など、自分にはない発想を知れるのが、人様レシピ挑戦の素晴らしいところ。しかもウーウェン先生だもの、間違いない。

はやり間違いなかった。うわー…ごまペーストのコクとふわりとした独特の食感。美味しい😍

コリアンダーとお海苔をバサッとのせるのも、先生の本より。スープは我流テキトーの根菜と茸のマーガオスープ。仕上げにごま油と黒酢を少々。

お昼間にがっつり焼きそばを食べちゃったので、このくらいが胃袋に気持ちよい。

#猫沢飯　#猫沢イオ ちゃんを入れるスティーロ
#イオちゃんはなぜかごはん時いつもあそこにいる

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