一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 5月3日 11時58分

カレー粉を焙煎して作る簡単スリランカカレー。

焦げ茶色になるまでフライパンでカレー粉を煎ります。
これがスリランカカレーで使うミックススパイス"ツナパハ"風になり、ココナッツミルクで煮込むと限りなくスリランカカレーに近いカレーに。
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