SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 5月5日 15時09分
昨日の我が家のゆるゆる晩ごはん(インスタLive)は和食でした🍚
メニューは、豚のみそ焼き、もやしとわかめの黒ごまナムル、もずく酢、豆苗のかき玉汁(野生化した豆苗を救出!)でした。
献立の立て方や、調味料の話をしてたら60分に収まらなくて延長戦➰⚽️
普通に作ったら30分くらいの献立です。
今夜21時くらいまで動画はご覧いただけます☞ストーリーズのボタンからチェックしてくださいね。
おかず2品の調味料の配合だけ残しておきますので作り方は動画でチェックしてみてください📺もやしのおいしいやつ🌱は我が家の定番副菜でしょっちゅう作るのでまた機会があれば作り方Liveやれたらなと思ってます。昨日は品数が多かったから本当はもっとじっくりポイント見せたかったナ💨💨
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【豚のみそ漬け焼き/2人分】 豚ロース肉 200g前後
※昨日は豚カツ用をロースを、使ったけど生姜焼き用の薄切りも美味しいです。ロースより、肩ロースがジューシーに仕上がります
《味噌だれ》
味噌 大さじ1と1/2くらい
みりん 大さじ1ぐらい
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1/3くらい
すりおろししょうが 1かけ分
※パンチを出したい人はにんにくも入れるとマル!
※漬けだれはちょい甘めくらいが美味しいですが焼くとき焦げやすいので注意です
【もやしのおいしいやつ/作りやすい分量】
ささみ 1本
塩蔵わかめ 20-25g前後
豆もやし 1袋
黒すりごま 大さじ1〜2
塩 小さじ1/4 くらい
※あとは味をみながら
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1弱
酢 小さじ1弱好みで
すりおろしにんにく 少々
※動画では酢を入れ忘れました
#うちで過ごそう
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#明日はいよいよラーメンレッスン
🍜🍜🍜
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#まだの方はぜひ見てね
#動画は妹と一生懸命作ってます
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2020/5/5