咲花莉帆のインスタグラム(sakihanariho94) - 5月5日 22時44分
*簡単カボチャのニョッキ*
久々にカボチャのニョッキを作りました🎃
劇団時代よく作ってたのでなんだか懐かしい味👀
作りながら色んな事を思い出しました。
作り方は超簡単!
レンジでチンしたカボチャの種と皮を取りしっかりマッシュ
小麦粉などを練り混ぜて
出来たタネを細長い棒状に
大きめの金太郎飴みたいにトントン切って
フォークで目をつけて
沸騰したお湯にIN!
ニョッキが浮かんできたら出来上がり🥘
ただそれだけです🍽
粉類は色々なレシピがありますが、私はいつも【適当】です。
小麦粉系の粉を何か二種類入れれば大体成功します!
小麦粉+強力粉 小麦粉+ベーキングパウダー 小麦粉+片栗粉 など
(薄力粉があればそれだけでもOK、らしいです)
白玉粉を使うとモチモチになるとか!
私は調理で粉物を使うことが少ないので家にあるもので工夫しています。
今回は小麦粉が珍しく家にあったのでそちらと、とろみづけ用の片栗粉で作りました。
粉の量も適当です😂
練り上がりの手触りがパサパサしすぎず水っぽすぎず…全体が均一にカボチャの黄色になってまとまり、手触りがフワフワねんどくらいになれば大体大丈夫です!
固すぎたら牛乳を足して調整
水っぽすぎたら粉を足して調整
調整が効くので失敗知らずで成功します👏🏻 ソースは今回作りましたが、パスタソースをかけるだけでもOK🙆🏻♀️
チーズをかけるだけでも美味しいです👍🏻 お料理する機会が増えて、レシピが行き詰まり始めてる方もいらっしゃるかなと思いますが
お子さんと作っても楽しい!
カボチャの優しい甘さでお子さんも食べて嬉しい!
しかも簡単!
なのでぜひ試してみてください🙆🏻♀️ カボチャが嫌いな方はジャガイモでも🥔
元々はお腹いっぱいニョッキを食べてみたい!と思い作ったのがきっかけです。
お店のニョッキも食感はそれぞれなので好みの食感を探してみてください🍽
#かぼちゃのニョッキ #簡単レシピ というか #適当レシピ
詳しく知りたい方は カボチャ ニョッキ 簡単で検査してみてください!
作り方もみなさん結構それぞれなので、どんなやり方でも大体成功します👍🏻
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2020/5/5