kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 5月11日 22時31分
花のチカラ
連休中に楽しんだ
@naemekamogawa さんの
花やリーフ
生春巻は 大根 人参 きゅうり を
塩してしんなりさせて
水気を絞る
鶏挽肉は レモングラスの
根本の部分 生姜 大蒜
パクチーの茎にコブミカンの葉
味付けはオイスターソースと
少しのナンプラー
タイの小さな紫玉ねぎは
辛味が少なくエシャロットの様
ベランダからはチャイブを収穫
パクチーのやわらかな葉に
カシューナッツを
口に入れると
色んな香りが次々と
楽しい生春巻に…
硝子の器によく映える
次回のサラダ編は
又次のお話に
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2020/5/11