eguchikazuakiさんのインスタグラム写真 - (eguchikazuakiInstagram)「この自粛期間に50kgくらいチョコレート食べたかな😊 はい、そんな訳ない👋🏻 ビーントゥーバーって呼ばれるチョコレートがありますが、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造って調べるとありますね。・デリーモのチョコレートは有名ブランドさんから買うチョコレート以外にオリジナルで作っているんです、カカオ豆を選びブレンドし、最新の機械で温度管理をしながら何トンも作ります😊 ・こだわるなら江口、なんでビーントゥーバーしないの❓と良く言われますが、パティシエがショートケーキ作るのに生クリームの為に牛を育てないのも苺の畑やらないのも同じ理由、何年も前からショコラを作り、知り尽くしたプロに任せます😊 私が見るのはその先。デリーモのチョコレートは67%と41%の2種類です、マダガスカル、ペルーのカカオ豆を使っています、高いんですよ😭 いま新しいのも作っていますがこれはベリー系の味わい🍫 植物油脂の入らない本物のショコラ。信頼できるプロに依頼してるからある意味私がやらないだけでビーントゥーバーなんだと思いますが、バーから先は私の腕の見せどころ💪 ・昨日は新しいケーキ2種類作って不味すぎて元気が無くなりましたが、まだまだ新しいレシピでトライ&エラーで頑張り中😵 ・ #delimmo #デリーモ #おうちデリーモ #おうちデリーモショコラ #板チョコ #ビーントゥーバー #ビーントゥーバーチョコレート #カカオ豆 #パティシエ #ショコラティエ #こだわり方 #人それぞれ #江口和明 #eguchikazuaki #毎日チョコレート #太らない #ハイカカオ #材料が大切」5月14日 13時08分