高垣麗子のインスタグラム(reikotakagaki) - 5月17日 19時50分

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今夜は
胚芽米
味噌汁(大根＆新物わかめ)
鰆の塩焼き
筑前煮
切り干し大根トマト煮込み
蛍烏賊のサラダ
自家製ぬか漬け
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ご質問いただいていた
こうじ水、残りの麹のレシピは
色々試してみてから
ご紹介できたらと思っていますが
こうじ水は煮物を煮る時に
残りの麹はご飯を炊く時に
少量加えたりしています。
蛍烏賊のサラダは
@Atsushi のインスタを見て
参考にさせてもらったのだけど
蛍烏賊、ミョウガ、チリペッパーの
相性が最高に美味しかった𓂃✨
そして自家製のぬか漬けは
何だか自分好みに近づいてきたような
気がしています...‼︎
@あやこ さんに
教えていただいてから
水分量が増えた際は
干し椎茸を加えているんだけど
それから美味しさが増したみたい✨
今日も賑やかな我が家
2歳児の体力恐るべし𓂃𓂃😂
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