DJみそしるとMCごはんのインスタグラム(misosirugohan) - 6月1日 21時32分

今夜のインスタライブで作ったのはこちら【切り干し大根で作るバインミー】
🥖
《材料１人分》
切り干し大根　１０g
人参　２０g
酢　大さじ１
砂糖　小さじ１
塩　適宜
バター　適宜
フランスパン１／２本
(固いの苦手だったら他のパン)
パクチー　お好みで
塩豚　５切れ
(つくねや焼豚、ツナ、ハムなどでも)
🥖
《作り方》
①切り干し大根を水で戻す（１０分くらい）
②千切りした人参に塩を振ってしんなりさせ、キッチンペーパーで水気を拭き取る
③①と②を混ぜて、合わせ酢と和える.
④切れ目を入れたフランスパンを、フライパンで焼く(バターを塗ってから焼いても)
⑤パンにバターを塗って、塩豚、なます(水分が多かったら少ししぼる)、パクチーを挟んで完成
🥖
切り干し大根は味が染みやくて、なますが早く作れるのがいい〜！戻すだけでOK。
さっぱりしてて、これからの季節にもピッタリー！
🥖
#ごちそんぐDJのおさらいクッキング
#ジャスタジスイ
#ブランニュー乾物

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