かおしのインスタグラム(cao_life) - 6月6日 09時48分

#月曜断食 6日目。
前日比 -0.3kg
初日から -3kg
昨夜は野菜スープともやし炒めだったのに、ストーリーズ載せ忘れた😓
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月曜断食では、土日は#美食日 で、食べ過ぎなければ好きなものを食べていいらしい(こぶし2個分までがベスト✊✊)。
1人の朝なので、何を食べようかとキッチンを見渡すと、熟れ熟れのバナナ🍌を発見‼︎
ということは、アレを作るしかない！
ゆーた(@yutaokashi )くんのバナナブレッドを‼︎
と思ってゆーたくんのレシピを見る…
ベーキングパウダーとベーキングソーダの文字を見た瞬間に思考がストップ。
お菓子を作らない我が家には、『ベーキング』と名の付くものが全く無いのであった…😭
バナナブレッドを泣く泣く断念し、じゃあもうひとつ気になっていたアレにしよう‼︎💡と、再度ゆーたくんのフィードを探し、やる気満々でもっちりパンケーキのレシピを見る…
ベーキングパウダー&ベーキングソーダ、ここにもおるんかい😩
ということで、今日は諦めて、冷蔵庫に眠っていたホットケーキミックスで朝ごはん作り🥞😞
牛乳も切らしてるし、「もーーー‼︎💢」と自分に怒りながらも、家にあるもので適当に作ったホットケーキがモッチモチで美味しかったのでメモメモ✍️
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【#バナナパンケーキ 】
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●材料●
ホットケーキミックス 100g
熟れ熟れの黒くなってきたバナナ 130g
卵 1個
ヨーグルト(無糖) 50g
はちみつ🍯
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●作り方●
①バナナの皮を剥き、薄めに5枚だけ輪切りにしたら、残りをボウルに入れフォークで潰す。卵を入れてよく混ぜる。牛乳を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを入れて粉感がなくなるまで混ぜる。
②フライパンを熱してサラダ油をひき、スライスしたバナナを並べ、上から生地の1/2を流し入れる。弱火で片面3分焼き、ひっくり返して2分焼く。もう一枚はバナナスライス無しで同様に焼く。お皿に盛り、好みではちみつをかける。
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泡立て器は使わず、フォークで混ぜ混ぜ。
バナナは小さめを2本使用🍌
スライスバナナは生地入れてからのせてもいいかも。
見た目はこんなだけど、モッチモチで美味しいのができたから良しとします😆
こぶし4個分くらいあるけどね✊✊✊✊🤣
この土日で3kg増えてプラマイゼロ、なんてことにならないよう、気をつけなきゃ😓
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